お多福さんのデコ巻き寿司

お多福さんのデコ巻き寿司

デザイン:うずまきこ(宇賀 万里子)

お多福さんのデコ巻き寿司 の材料 ( 1 本4切れ )

酢飯
180g
海苔
全型海苔 約1.5枚
すり黒ごま
少々
魚肉ソーセージ
2本(細)
漬物
柴漬け 1本(10cmの細切り)※千切り紅生姜で代用可

お多福さんのデコ巻き寿司 の作り方・手順  (所要時間:30分)

図1
20gの白のすし飯と40gの黒のすし飯を海苔1/4で巻きます。白は楕円形に巻きます。
図1
なじんできたら、縦割りにカットする。黒は下の海苔は切り離さずに、白は完全に切り離します。
図1
のり1/2の上に40gの白のすし飯を約7センチ幅におき、10cmに切った魚肉ソーセージと柴漬けを置きます。
図1
ほっぺの間に20gのご飯を補い、その上に、先に作った白の細巻きを置き、間と両端に10gづつおぎなう。次にてっぺんに30gの白のすし飯を山の形に置きます。
図1
先にカットしておいた黒をかぶせて、巻き閉じます。
図1
4等分にカットして、出来上がり!

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