赤おにのデコ巻き寿司 の作り方・手順　 （所要時間：30分）

全型海苔を1/6（10×6cm）にカットし、3 枚にします。

30ｇの酢飯に黒すりごま少々を加え、黒酢飯を作り3 等分し、先ほど用意した3 枚の海苔にそれぞれのせて、手前からくるくる巻いていきます。同じ物を3 個作ります。（髪の毛パーツ）

チーズかまぼこを縦にカットし、全型海苔1/8（10×5cm）で巻きます。同じものを2 個用意します。
（目のパーツ）同様に、魚肉ソーセージを全型海苔の1/8（10×5cm）で巻いておきます。（鼻のパーツ）

酢飯80ｇにおぼろ20ｇを混ぜて100ｇのピンク酢飯を作っておきます。全型海苔の1/2（10×19cm）の中央に、50ｇのピンク酢飯を8cm 幅に広げ、中央に魚肉ソーセージを置き、左右に20ｇのピンク酢飯を置きます。

チーズかまぼこで作った目のパーツを20ｇのピンク酢飯の上に置き、目と目の間に10ｇのピンク酢飯を置きます。

さらにその上に、黒酢飯で作った髪の毛のパーツ3 個を置きます。

左右から巻きあげて顔パーツの完成です。

仕上げ
4 等分にカットした赤おにの顔に、海苔パンチで黒目と口を飾ります。

卵焼きを（1.5×1.5×1×10cm） サイズの三角にカットします。

全型海苔の1/4（10×10cm）で卵を巻きます。（角パーツ）

顔パーツに角パーツを付けて、海苔パンチで黒目・口・角のシマ模様を飾って完成です。

ワンポイントアドバイス
赤鬼の赤い色は、「おぼろ」でなくてもタラコや明太子、鮭フレークでもＯＫです。又、青海苔で色付けした青鬼を作ってみても楽しいですよ！

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