しょぼにゃん
デザイン：宝巻子
しょぼにゃん の材料
- 酢めし(緑)
- 白飯260ｇ＋青のり大さじ1＋マヨネーズ少々
- 酢めし(白)
- 白飯110ｇ
- 酢めし(黄色)
- 白飯55ｇ＋デコふり5ｇ
- 酢めし(ピンク)
- 白飯40ｇ＋桜でんぶ20ｇ
- 酢めし(青)
- 白飯40ｇ＋デコふり5ｇ
- 魚肉ソーセージ(細)
- 10ｃｍ×1本
- カニカマ／山ゴボウ
- 適量
- 全型海苔
- 約3.5枚
しょぼにゃん の作り方・手順
- 酢めし(緑)260ｇを70ｇ、40ｇ×3個、20ｇ、10ｇ×5個に分けます。
- 酢めし(白)110ｇを90ｇ、10ｇ×2個に分けます。
- 酢めし(黄色)60ｇを40ｇ、10ｇ×2個に分けます。
- 酢めし(ピンク)60ｇを20ｇ、10ｇ×4個に分けます。
- 酢めし(青)45ｇを20ｇ、10ｇ、15ｇに分けます。
- 【ピッピちゃん顔・羽】海苔1/4で酢めし(黄色)40ｇを、海苔1/8で酢めし(黄色)10ｇを2本筒状に巻きます。
- 【肉球】海苔1/8で酢めし(ピンク)10ｇを4本、海苔1/6で酢めし(ピンク)20ｇを筒状に巻きます。
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- 【耳】海苔1/8で魚肉ソーセージ1/4と酢めし(白)10ｇを三角に巻きます(×2個）。
- 【スカーフ】海苔1/8で酢めし(青)15ｇをしずく型に、海苔1/8で酢めし(青)10ｇを筒状に巻きます。
- 【スカーフ土台】海苔1/4で酢めし(青)20ｇを2ｃｍ幅に巻きます。
- 【しょぼにゃん顔】海苔1/2で酢めし(白)90ｇをかまぼこ型に巻きます。
- 巻き簾に海苔を1/2枚を2枚繋げて置き、左右を8ｍあけて酢めし(緑)70ｇを広げます。
- 中央にスカーフ土台、その右にスカーフ筒、スカーフ筒の上にスカーフしずくを置きます。スカーフの右側に酢めし(緑)10ｇを置きます。
- ⑬の左に酢めし(緑)10ｇ、ぴっぴちゃん顔パーツ、酢めし(緑)10ｇを置きます。
- ⑭の酢めし(緑)10ｇの上にぴっぴちゃん羽パーツを置き、その上に酢めし(緑)40ｇを広げます。
- ⑮の上に肉球を組み立てて置き、その左右に酢めし(緑)10ｇを置きます。
- ⑬の上にしょぼにゃん顔パーツを置き、その右に酢めし(緑)40ｇを置きます。
- ⑰の上に耳をバランスよく置き、耳の間に酢めし(緑)10ｇを置きます。
- 巻き簾を持ち上げ、バランスを見ながら酢めし(緑)40ｇでふたをします。
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- 4等分に切り、のりパンチで切り抜いた目・眉・口をつけます。ぴっぴちゃんの口はカニカマや山ゴボウなどを使用します。
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